前言
大家好筆者為芋圓營養師，本身作為營養師一直在思考想要分享營養的知識給大家，對於所有營養知識的基礎就是六大類食物，就是每日飲食指南，玲琅滿目的營養知識必須以均衡飲食作為出發點，之後還會陸陸續續分享其他營養知識敬請期待！
言歸正傳，不知道有多少人看過這張扇形圖，這就是傳說中的每日飲食指南，但是對於六大類食物究竟了解知多少呢？是不是自認對於食物的分類都沒問題呢？
文後會將容易分類錯誤的食物整理給大家，讓大家更了解六大類均衡飲食
全榖雜糧類介紹
-主要提供醣類及一小部份蛋白質
-全穀（糙米、全麥製品）或其他雜糧
1. 豐富的維生素、礦物質
2. 膳食纖維
3. 植化素
-未精緻之主食為未經加工之食物原態
例：南瓜、地瓜、紅豆、全穀米
豆魚蛋肉類介紹
-主要提供蛋白質，皆是優良的蛋白質來源
1. 分為低脂、中脂、高脂、超高脂
2.小心吃肉的同時也吃了很多的油
3.每日要攝取3-8份才足夠
水果類介紹
-主要提供維生素、礦物質及部分醣類
-醣類成份較蔬菜多，不是多多益善，水果吃多還是會胖
-糖尿病人要小心
-富含膳食纖維，幫助腸道蠕動
-每樣水果都要吃!
蔬菜類介紹
-主要提供維生素、礦物質及膳食纖維
*通常深綠色、深黃色的蔬菜含維生素及礦物質的量比淺色蔬菜多
-富含膳食纖維，幫助腸道蠕動
-豐富的植化素
1. 紅：茄紅素
2. 綠：葉綠素
3. 紫：花青素
-每樣蔬菜都要吃!
油脂與堅果種子類介紹
-主要提供脂質、協助脂溶性維生素吸收
-堅果類則富含維生素、礦物質、膳食纖維
-動物脂肪含有較多的飽和脂肪和膽固醇，不利於心血管的健康
-日常飲食應選擇富含不飽和脂肪酸的植物油為油脂來源
乳品類介紹
-豐富的鈣質、蛋白質及維生素A和D
-預防骨質疏鬆症
*維持牙齒、骨骼的健康
-延緩退化
-近年來許多研究發現，並不會因為攝取全脂乳品而提升慢性病風險或造成體重增加
均衡飲食5原則
原則一、六類食物要俱全
原則二、各類食物要分配
原則三、選擇食物要多樣
原則四、勿忘運動多喝水
常見容易誤導食物整理
資料來源：衛生福利部國民健康署 每日飲食指南手冊
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